Comprar Especiarias em Marraquexe

ESPECIARIAS MARRAQUEXE

Um dos elementos marcantes de uma visita a Marraquexe são as diversas e coloridas lojas de especiarias. Nestes locais podemos encontrar todo o tipo de especiarias, sempre acompanhado de uma pequena explicação.

Comprar especiarias em Marraquexe é fácil, já que praticamente todas as ruas têm uma loja desde género.

É sempre bom ter vários tipos de temperos na sua despensa, afinal, ninguém quer viver uma vida de comida sem sabor. 

As especiarias não só apenas excitam o nosso paladar, como também são óptimos aliados para uma boa saúde.

Quando visitar Marraquexe, não se esqueça de ir às compras nas inúmeras lojas de especiarias um pouco por toda a medina.

Fazemos uma pequena lista de especiarias que podemos encontrar à venda em nas famosas “herboristeries de Marrakech”.

Lista de especiarias e medicamentos naturais:

ESPECIARIAS MARRAQUEXE
ESPECIARIAS MARRAQUEXE

Ras el Hanout: famosa mistura de 35 especiarias, ideal para todo o tipo de carnes e vegetais. É normalmente usado para temperar tagines, cuscuz, arroz ou carne para grelhados. Dependendo do gosto e da tradição local, a mistura pode ter mais de 100 ingredientes.

Alecrim: erva rica em cálcio. Excelente anti-oxidante e diurético. Ajuda na digestão.

Cúrcuma: esta especiaria é um excelente anti-inflamatório. Usar em sopas, pães, molhos, carnes e feijão.

4 Especiarias para peixe: mistura de coentro, cardamomo, noz-moscada e gengibre. Usado para peixe e marisco.

Cominhos: especiaria para carnes, vegetais, pães, queijos, tomates, batatas, hambúrgueres, assados e sopas. Medicina natural que diluída em água ajuda contra gases, problemas de estômago e diarreia. Esta especiaria tem propriedades digestivas, diuréticas e afrodisíacas.

Açafrão: ideal para arroz, vegetais, galinha. Importante medicina natural para fortalecer o sistema imunitário.

Creme de açafrão: medicina natural contra acne, herpes, pontos na pele e outras infecções cutâneas.

Pimenta-do-reino: é muito bom anti-oxidante e anti-coagulante. Ajuda a prevenir gripes e constipações.

Raíz de ginseng: contra depressão, cansaço, tonturas e favorável para boa circulação sanguínea.

Nigella: contra dores de cabeça e enxaqueca, constipação e também ajuda em casos de asma.

Louro: estimula o sistema digestivo. Usar em feijoadas, ensopados ou em refugados.

Óleo de flor de laranjeira: bom para o cansaço e stress geral.

Tomilho: medicina natural com alta acção diurética, antifúngica e anti-inflamatória. Excelente para aumentar o fluxo sanguíneo e alivia os sintomas de dores musculares e artrite. Usado para pratos que levam tomate e queijo ou ainda carnes de churrasco.

Pimentão doce: Ajuda a reduzir dores e boa para o funcionamento do coração. Usado em pratos de arroz, ovos mexidos ou ensopados variados.

Alho seco: tem propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e antifúngicas. Ajuda a aliviar a tosse, bronquite e resfriados.

Hortelã-pimenta: rica em vitamina A e C, cálcio, ferro e magnésio. Retarda o envelhecimento. Na forma de chá, combate prisão de ventre e dores de barriga.

Óleo de Argão (argan): excelente para massagem. Usado contra o reumatismo e artrite, dores nos músculos ou articulações, tendões, dor ciática.